船場吉兆 船場吉兆、食べ残し別の客に高級料亭「..." />

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船場吉兆、食べ残し別の客に
高級料亭「船場吉兆」には、あきれる。九州産牛肉を但馬牛などと偽って販売した偽装表示だけではなかった。昨年11月の営業休止前まで、客の食べ残しを使い回しをしていたようだ。本店の調理場で使い回しを行っていた。仲居が客席から下げてきた器を...

船場吉兆は食べ残しも使いまわしていた・・・
一連の偽装表示事件で民事再生手続き中の船場吉兆(大阪市中央区)で、客の食べ残しを別の客に使い回していた問題が発覚した2日夜、同社本店の山中啓司料理長が沈痛な表情で深く頭を下げた。「一から再出発したい」と今年1月に本店の営業を再開した...

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